Edita Dirección General de Salud : Murcia, 1990
Autores: Silvia Sánchez Verdoux; Carmen Navarro Sánchez; Lauro Hernando Arizaleta; Blas Marsilla de Pascual; Miguel Angel Martínez López; José Joaquín Gutierrez García; Angel Fernández Nafria; Andrés Martínez del Olmo; Salvador Muñoz Sánchez; Encarnación Gutierrez Pérez.
ISBN 84-87686-02-8.
Libro en Español .
Materia: Seguridad alimentaria, sanidad animal y zoonosis