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Publicaciones de la Consejería de Salud y SMS

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Guía de autocontroles sanitarios en establecimientos de venta directa a consumidor final de carnes y productos cárnicos pdf (1 MB)

Edita Dirección General de Salud Pública : Murcia, 1999

Autores: Blas A. Marsilla de Pascual; José Ramón Tauste Carrión; Montserrat Rodríguez Iniesta; Encarnación López Caravaca.

ISBN 84-95393-06-9. Depósito legal MU-2382-1999

Libro en Español .

Materia: Seguridad alimentaria, sanidad animal y zoonosis

Observaciones

Serie Monografías Sanitarias, nº 26