Edita Dirección General de Salud Pública : Murcia, 1999
Autores: Blas A. Marsilla de Pascual; José Ramón Tauste Carrión; Montserrat Rodríguez Iniesta; Encarnación López Caravaca.
ISBN 84-95393-06-9. Depósito legal MU-2382-1999
Libro en Español .
Materia: Seguridad alimentaria, sanidad animal y zoonosis