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Servicio Murciano de Salud
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Incluida en el banco de preguntas el . Categorías: Cuidados de Enfermería, Salud Infantil .

Health professionals Servicio Murciano de Salud. Consejería de Salud. Región de Murcia

¿Existen nuevas recomendaciones sobre si la leche materna una vez descongelada y calentada al baño maría se puede volver a congelar? Are there any new recommendations on whether breast milk once thawed and heated in a water bath can be re-frozen?

Para contestar a esta pregunta,nos hemos basado en la respuesta que se realizó en el año 2015(1) en este Servicio. Se ha actualizado y ampliado la búsqueda de información. 

Según 4 Guías de Práctica Clínica (GPC)(2-5) consultadas y un protocolo de The Academy of Breastfeeding Medicine(6) revisado en 2017, indican que  la leche materna que ya ha sido descongelada, calentada y no utilizada, se debe despreciar, nunca volver a congelar. El protocolo expresa que hay poca información sobre la recongelación de la leche humana descongelada. El crecimiento bacteriano y la pérdida de actividad antibacteriana en la leche descongelada variarán dependiendo de la técnica de descongelación de la leche, la duración de la descongelación y la cantidad de bacterias en la leche en el momento de la extracción. De momento, manifiestan los autores que no se pueden hacer recomendaciones con respecto a volver a congelar la leche humana descongelada.

Por otra parte existe un sumario de evidencia (SE)(7), que basándose en un estudio realizado en el año 2006(8), concluye que  la leche humana no pasteurizada que se ha descongelado en el refrigerador y se mantiene durante 8 horas a temperatura ambiente o 24h conservada en nevera, puede volver a congelarse de manera segura. Refiere este estudio, que la leche humana no pasteurizada es un producto bastante robusto que puede soportar una cierta fluctuación ambiental sin presentar un riesgo para la salud o perder su valor nutricional. Los datos de crecimiento bacteriano no pudieron indicar ninguna correlación directa entre el tiempo y la temperatura en la carga biológica de la leche. El estudio no duró más de 24 horas, y es razonable suponer que un período de observación más largo, habría dado lugar a un crecimiento típico de los organismos que se encuentran en la leche materna, particularmente en aquellas muestras mantenidas a temperatura ambiente.

Este mismo SE expresa que se debe desalentar el almacenamiento prolongado de leche en el hogar o el almacenamiento fuera de control sanitario para reducir la posibilidad de congelación / descongelación sin control o contaminación de la leche materna.

 

Referencias (8):

  1. Banco de Preguntas Preevid. ¿La leche materna una vez calentada al baño maría se puede volver utilizar o congelar? Murciasalud, 2015. [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  2. Nutrition Practice Care Guidelines for Preterm Infants in the Community. Oregon Pediatric Nutrition Practice Group. Revised 2016. [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  3. Gobierno de La Rioja. LA LACTANCIA MATERNA Información para amamantar.Consejería de Salud y Servicios Sociales Dirección General de Salud Pública y Consumo Servicio de Promoción de la Salud.2014. https://www.aeped.es/sites/default/files/guia-lactancia-2014_la_rioja.pdf [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  4. Grupo de trabajo de la Guía de Práctica Clínica sobre lactancia materna. Guía de Práctica Clínica sobre lactancia materna. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad; Agencia de Evaluación de Tecnologías Sanitarias del País Vasco-OSTEBA, 2017. Guías de Práctica Clínica en el SNS. [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  5. CDC. Centers for Disease Control and Prevention.Breastfeeding. GUÍA PARA ALMACENAR LA LECHE MATERNA. Junio 2019 [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  6. Eglash,A., Simon,L., & The Academy of Breastfeeding Medicine. ABM clinical protocol #8: human milk storage information for home use for full-term infants, revised 2017. Breastfeed Med 12, (2017). [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]
  7. Steven A Abrams, Nancy M Hurst, Breast milk expression for the preterm infant. This topic last updated: Jun 28, 2018. Joseph A Garcia-Prats, Ed. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. http://www.uptodate.com
  8. Effect of environmental conditions on unpasteurized donor human milk. Rechtman DJ, Lee ML, Berg H Breastfeed Med. 2006;1(1):24-6. [Texto Completo] [Consulta: 02/09/2019]

Estas referencias son del tipo:

  1. Metaanálisis y/o revisiones sistemáticas: 0 referencia
  2. Ensayos clínicos: 0 referencia
  3. Cohortes, casos controles, serie de casos clínicos: 0 referencia
  4. Consenso de profesionales: 0 referencia
  5. Guías de práctica clínica: 4 referencias
  6. Sumario de evidencia: 2 referencias
  7. Información/ material de ayuda para pacientes: 0 referencia
  8. Estudio de laboratorio: 1 referencia
  9. Protocolo: 1 referencia
  10. Capítulo de libro: 0 referencia

Actualiza a

Pregunta contestada por

Cita recomendada

Banco de Preguntas Preevid. ¿Existen nuevas recomendaciones sobre si la leche materna una vez descongelada y calentada al baño maría se puede volver a congelar? Murciasalud, 2019. Disponible en http://www.murciasalud.es/preevid/23139

Advertencia sobre la utilización de las respuestas

Las contestaciones a las preguntas formuladas, se elaboran con una finalidad exclusivamente formativa. Lo que se pretende, es contribuir con información al enriquecimiento y actualización del proceso deliberativo de los profesionales de la Medicina y de la Enfermería. Nunca deberán ser usadas como criterio único o fundamental para el establecimiento de un determinado diagnóstico o la adopción de una pauta terapéutica concreta.

De ningún modo se pretende sustituir, avalar o tutelar la responsabilidad del médico. Esta deriva de sus propias decisiones y sólo por él debe ser asumida, no pudiendo ser compartida por quienes sólo le han informado. La Consejería de Salud y el Servicio Murciano de Salud, rechazan a priori toda responsabilidad respecto de cualquier daño o perjuicio que se pueda imputar a la utilización total o parcial de la información aportada y que fue solicitada previamente por el profesional médico o de enfermería.

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